- Le Guide du Routard,
- Le Guide Michelin Vert,
- Le Guide "Bord de mer",
- Le Magazine Le Point,
- Le Magazine Maisons Coté Ouest,
- Le Journal de Noirmoutier;
- Le Petit Futé.

Après un apprentissage passionnant et rigoureux chez chez son oncle Jacky Pain (l'incontestable maître de cuisine Cherbourgeoise), le jeune cuisinier...

Pierre Lerat et Yves Thuries